Over ons

Koken is Trendy!  Dit blijkt uit alle tv programma’s, kookrecepten in kranten en magazines, beurzen en kookwedstrijden.  Dit fenomeen bespeurde Raymond Groot uit Hoorn ook.  Na jarenlang met vrienden een kookclub te hebben gehad, besloot hij in maart 2005 zijn eigen kookstudio te openen.

In een veilingloods in Zwaag, aan de A7, toverde hij zijn eigen visie op LEKKER KOKEN:  Met een leuke groep mensen van 15 tot 90 personen in een professionele keuken met een jazzy sfeer, verse producten, mooie wijnen, een bevlogen chefkok en een te gezellige gastheer een leuke avond beleven en natuurlijk samen met je gasten kokkerellen en eten!
 
Het motto is dan ook “BACK TO BASIC “.  Niet te ingewikkelde recepturen met ingrediënten die gewoon in de supermarkt te koop zijn. En toch iets klaarmaken waarvan je na afloop denkt:  Wauw,  hebben wij dat gemaakt?

In de kookstudio staat de witte brigade van Raymond vaak te vlammen. Samen met de gasten laten  zij op amusante en smakelijke manieren zien hoe je op eenvoudige wijze met pure producten de allerlekkerste gerechten kunt maken.

De cursussen bestaan niet alleen uit koken, maar de groep verzorgd ook het indekken van de tafels en het uitgeven van de gerechten, het verzorgen van de wijnen, de muziek, etc.

Al met al runt de groep hun eigen restaurant!

Een geweldig teamuitje!